說到七星潭美食，慕名私房料理是一間相當知名的無菜單餐廳，裡面提供許多融合了原住民傳統跟新式概念的菜餚~~
因為在網路上看到幾乎都是多人前往用餐，所以這次決定一人前往體驗看看！！！
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餐廳名稱：慕名私房料理
地址： 971花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
電話：0965 311 968
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慕名私房料理相當熱門，而且室內座位並不多哦~~建議大家一定要先電話預約！
價位有分350元，650元，還有850元 (850元一定要先預約)，吃到的東西會不一樣
若是假日的中午跟晚餐都是650元價位，我這次是星期日前往，所以也是650~
店門外口有一隻大大的冰淇淋 ( 招牌旁還寫了部落美男子哈哈哈哈 )
我到的時候還蠻早的，因為是選擇17：30的時段
大大的慕名~
內部環境~座位數量並不多，有先訂位的話店家會先幫你擺好碗筷！
一人份~
若是一個人的話，比較特別的是他們前面幾道小菜會一次一起上~
用一個非常漂亮的木頭盤子(超有原住民風味)
但我自己覺得這有一個小缺點就是如果是吃飯比較慢的人，到喝湯的時候就會稍微有點涼掉啦~
看起來超級壯觀哈哈哈！
左邊的小瓶子是小米酒，喝完也還是可以開車的哦！
口感酸酸甜甜，底部有一層沙沙的口感，酒味非常的淡就像是果汁一樣，怕酒味的人完全可以嘗試看看~~
山藥沙拉
其中有少許芥末，但完全不會嗆鼻反而使整體非常清爽，裡面有一點甜椒顆粒增添口感和風味
吃起來相當清爽，酸甜~
醉蝦
蝦子吃起來超甜~~酒味吃得出來但不會衝
肉質也很緊實 ( 一人一隻好意猶未盡嗚嗚嗚
野菜沙拉
十分清爽~野菜都不會苦或是澀澀的，吃起來很清甜哦
裡面還有兩塊很甜的金黃地瓜
鹹豬肉
用一塊木頭當盤子視覺先拿八十分哈哈哈~
旁邊有辣椒小魚乾，我覺得單吃有點小鹹，不過配上洋蔥就還好了
鹹豬肉偏肥，喜歡豐富油脂口感的人會超愛，味道不過重，但個人建議一定要配著洋蔥吃！
小泡菜
吃完鹹豬肉配這個剛剛好，超級解膩~
勇士湯
一個遺憾是沒辦法吃到滾燙的湯，但味道是很好的~
芋頭給的大方，一人也有3~4塊，吃起來鬆軟不甜膩，排骨也好吃，燉的夠嫩但依然保有嚼勁
湯裡面還有紅豆哦~喝完真的就變勇士啦~
排骨不小
小米麻糬
我！個人！超愛麻糬！！！
充滿嚼勁以及糯糯的口感真的愛死
單吃已經有淡淡的甜味但配上旁邊的花生糖粉又是另一番滋味哦~( 一人份也不小塊
清炒野菜
分量不多，裡面有蔬菜跟菇類還有地瓜片
炒的很好吃不油又充滿蔬菜的清甜~
火龍果冰沙
這是一人份的罐子，若是2~3人就是用壺來裝啦~店家都會配好份量
滿滿火龍果味，並沒有什麼糖的味道，感覺就是本來水果的甜味
夏天來一壺超級清爽
烤鯖魚
如果是一人前往用餐的話就不是鹽烤魚了哦！我覺得有一點可惜是我在訂位的時候他們並未告知我一人是用鯖魚
我本來超級期待烤魚的說
但烤的功力還是吃得出來，油脂豐富不乾，魚肉濕潤，這樣讓我更想吃烤魚了啦......
烤雞肉
好吃！！！尤其是雞皮~非常酥脆帶點焦香味
上面有炸地瓜片，炸四季豆等小配料，配上醬汁真的好棒
雞肉超級嫩，肉也蠻厚的~~
甜點：馬告冰淇淋
我今天最最喜歡的一道
超級超級清爽，馬告的味道很濃~一放進嘴巴前面的油膩感馬上消失
吃完直接想跟店家買一隻完整的外帶
大家嘗過就知道了！
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心得：餐點好吃，其中有幾道真的驚豔，可以感受到想融合不同風味的用心~
但我會覺得不太適合一人前往，建議還是2人以上
若是有時間的話大家可以前往試試看哦~
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